韭菜虾皮炒萝卜丝

 

    食材：韭菜、萝卜、虾皮

    调料：油、盐、糖、蔬之鲜

    制作方法;

    1、将韭菜洗净切寸段，梗、叶分开摆放；

    2、将萝卜去皮擦成丝，并准备好所需虾皮；

    3、炒锅加热，倒入少许油，放入虾皮和韭菜梗一起炒出香味；

    4、将萝卜丝加入锅中，同时加入少许盐和糖，翻炒约30秒；

    5、将韭菜叶加入锅中，翻炒至叶子的绿色变深，加入少许蔬之鲜翻炒均匀，即可。

   一清二白，清淡爽口。天气热，没胃口，想吃些清淡的，这道韭菜虾皮炒萝卜丝挺不错哒！

    小提示：

    1、虾皮建议用淡干的，淡干的虾皮味道更鲜，油炒后吃起来会更香；

    2、萝卜丝无需炒得十分熟，建议保留一分生，让萝卜丝尚余一点点的脆，这样炒出来的萝卜丝更好吃。