番茄山药粥的做法详细介绍番茄山药粥的做法详细步骤1. 山药刮洗干净,切成小薄片;2. 番茄洗净,切牙状; 3. 山楂洗净,去核,切片; 4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡备用; 5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、山楂片一起放入,先置旺火上烧沸; 6. 再改用小火煮半小时; 7. 加入番茄,然后继续用小火熬煮; 8. 待粥成时下入冰糖,搅拌均匀; 9. 再稍焖片刻,即可盛起食用。 番茄山药粥的做法小贴士制作要诀:1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。 2. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。 食物相克: 粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 番茄:西红柿忌与石榴同食。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)肺调养食谱》