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主料
香菇(适量)牛肉(适量)
调料
葱姜丝(适量)青椒(适量)植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)
料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)
厨具
炒锅
第一步
香菇洗净汆烫过凉备用
第二步
肉切片、葱姜切粗段(切丝也可)
第三步
青椒切丝
第四步
锅加油,葱姜丝(取一半)爆锅
第五步
加牛肉翻炒
第六步
烹料酒,加糖,生抽,下入香菇另淋少量水烧开
第七步
下入青椒丝和另一半葱姜略炒,加盐调味
第八步
水淀粉色薄芡出锅~~大功告成,肥肥嫩嫩多汁爽口,可以开动啦。
来自: wyk1014 > 《美食》
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