更多互动,可在文章最下角发表评论,我们将定期抽取幸运吃货,精美礼品等着你噢!↓↓↓↓ 【百合绿豆薏米汤】 做法: 1、百合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜 2、锅内放冷水,倒绿豆和薏米,大火将汤汁煮沸 3、然后转中火煮至绿豆开花 4、倒入泡发好的百合,煮10分钟左右 5、放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食 【蜂蜜绿豆冰棒】 做法: 1、绿豆浸泡3个小时 2、绿豆放入冷水中熬煮,放冰糖,直到滚起绿豆沙 3、绿豆汤摊凉,加入蜂蜜调味 4、绿豆汤倒入模具,冰冻24小时 【清凉绿豆沙】 做法: 1、绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开 2、煮至绿豆开花,豆皮浮起,将豆皮捞出备用 3、尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出 4、过萝成豆泥,或放入搅拌机搅打成豆泥 5、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮,加冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙 6、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味 【绿豆糕】 做法: 1、绿豆提前一天浸泡,把绿豆的外皮去除 2、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状 3、炒锅中放入麻油,把绿豆泥放入用小火拌炒均匀 4、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒,要不停的拌炒 5、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可 6、将绿豆泥分成9-10等份搓圆,包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用 7、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中,用模具压出花纹 8、做好的绿豆糕密封放入冰箱,冷藏之后的风味更佳 【绿豆汤】 做法: 1、绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净 2、锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆 3、煮开后改用中火,当水分快要煮干时 4、如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次 5、加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开 6、加入冰糖,大火煮开,中火继续煮20分钟即可 ----------------------------------------------- 回复“新闻动态”获取往期推送文章 回复“视频”获取《味道》相关视频 回复“菜谱”获取《味道》独家菜谱 回复“互动专区”查看往期互动活动 回复“问题+留言”向《味道》提出你的问题 |
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