《铁板豆腐皮卷金针菇&香菜》

《铁板豆腐皮卷金针菇&香菜》

(2015-07-03 00:00:07)

    

 

     豆腐皮卷金针菇是街边烤串摊很常见的，做法并不难。豆腐皮把蔬菜卷起，油炸或是铁板，撒上孜然辣子粉，都很好吃。豆腐皮卷香菜也不错，只是对香菜过敏的同学只能望而却步了。豆腐皮卷金针菇很多人都用烤箱做，没有烤箱的朋友在家其实用平底锅也是一样的哦。同理，培根卷金针菇也可以这么做呢。在家就做街边烤串是不是夏天很不错呢。

 

     早上八点起床一直忙到现在，好在看看表现在已经11点半，估计12点之前可以把字码完。早上拍菜，做蛋糕，发快递，取货接货，楼上楼下跑，晚上为甜品台准备糖霜饼干，现在处理图片写博客。终于，我现在很清楚的感觉到颈椎疼了这要是不瘦，对的起我这小身板吗。今天是这么多天里第一次有点点开心，不为别的，因为晚上的糖霜饼干做的还算小有点成绩吧，看着蛮喜欢的。原来，有时候真的是可以把所有外在的不开心投入到工作，然后，然后，然后你就会累到让自己忘记不开心的事。不过，我的脸半边大片泛红，倒是不痒。咨询了个医学院毕业的同学，在他反复啰嗦问询后得出个结论，我这是长期精神紧张出现的。你怎么不说我是害羞的脸一直红呢?这、这，让我怎么见人

 

 

食材：豆腐皮1张、香菜一把、金针菇一把、竹签、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量，油适量。

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做法：

1、准备食材。

2、金针菇洗净、如果香菜长就切一半。

3、豆腐皮切长方形约10*5cm。

4、取一张豆腐皮卷一点金针菇或者香菜，不要卷的太多。

5、分别用竹签串起来。

6、平底锅里倒入适量的油烧至6成热，中火放入豆腐皮金针菇卷，稍微煎一会，有点微黄。

7、撒上孜然、盐、辣子粉。

8、过一会翻个面，再次撒上调料，中途蔬菜会出适量的水，这样刚好，菜也不会烤焦，中途可以用刷子把锅底的油在菜上刷几次。