 作者：LFC_KS 用料 土豆 1-2个 生菜 一个 香菜 些许 金针菇 些许 火腿肠 些许 海带 些许 香菇 些许 豆腐皮 一小碗 木耳 些许 娃娃菜 一个 豆腐泡 些许 肉 一块 粉丝 些许 油 适量 淀粉 适量 料酒 适量 葱蒜 稍许 生姜 小半块 花椒 一小撮 八角 三四个 桂皮 两三个 麻辣香锅或者干锅底料 些许 豆瓣酱 些许 蒜瓣 四五个 孜然粉 按需 老抽 一点点 做法步骤 1、准备食材，肉在化冻所以没拍  2、准备配料和作料  3、肉洗净，用料酒，老抽，淀粉腌制，可以加些孜然粉之类的。老抽倒多了，看着有点血腥……  4、烧开水，把豆腐皮，豆腐泡，土豆，海带烫开，备用，沥干水。  5、把黑木耳，香菇（香菇可以切开），金针菇，生菜，娃娃菜，烫开，备用，沥干水。  6、热锅冷油，放入辣椒花椒，八角，桂皮炒出香味，把腌制好的肉倒进去，翻炒。  7、把葱姜蒜切成小块或者小片放入锅中炒一小会儿  8、把豆瓣酱和香锅料倒进锅里，  9、把豆腐皮，土豆，海带，豆腐泡先放进去炒一会。  10、把金针菇，香菇，黑木耳放进去，炒一会，炒的差不多了，把剩下的菜，除了香菜，全到进去，炒一会。  11、炒的差不多了，快盛出来的时候，把香菜放进去，然后出锅。 （观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”） |
|
|
