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药膳食疗增强老人记忆力

2015-07-10  X.S人生

http://www.100md.com 2007年5月24日 当代健康报 2007.05.24

     副主任医师 博 恩

    健忘症,医学界称之为暂时性记忆障碍。人的记忆力随着年龄的增长,有可能逐渐减退,以致出现一定程度的健忘,这是正常现象,但是,首先应区分是生理性的还是病理性的。病理性健忘症,常表现为记忆力减退、健忘失眠、头晕心悸、耳鸣眼花、精神萎靡、腰膝酸软、夜尿频多等。积极调整减缓症状的同时,采用药膳食疗将能收到练好的效果。

    山楂首乌熟地炖猪脑 山楂、熟地各30克,首乌20克,猪脑两俱。将猪脑剔去血筋,洗净,加入以上三味药材,同放入沙锅中,加适量清水,锅盖盖严,文火慢炖。炖至熟烂后加入食盐、味精少许调味,饮汤吃猪脑。每周可服1~2次,可经常服食。

    核桃枸杞山楂汤 核桃仁50克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖适量。将核桃仁洗净后,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释,调匀待用。山楂、菊花洗净后,水煎两次,去渣合汁1000毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。代茶饮,连服3~4周。

    枸杞红枣淮山狗肉汤 枸杞子、淮山药各30克,红枣10枚,狗肉1000克,黄酒20毫升,生姜片、葱、精盐、味精、胡椒粉适量。将狗肉洗净切成小块,将葱段、姜片入油锅中炒3分钟,烹入黄酒,加入枸杞、山药、红枣、精盐,再加入清水适量,小火慢炖两小时,至狗肉烂熟,拣出葱、姜,加入胡椒粉、味精即成。每日2次,每次1小碗,2~3日食完。也可佐餐服食,连服7~10天。

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