东安鸡

• 原料:

  去骨鸡腿肉  2只  葱丝  10g  姜丝  10g  红椒丝  10g  花椒  5g 

  调味料:

  料酒  生抽  盐  糖  醋  香油

  

  做法:

  1  锅中放水烧开加葱姜和鸡腿肉焯水,捞出沥水后切块

  2  炒锅加少许油小火下入花椒煸出味,加葱姜红椒丝翻炒,放入鸡块炒匀,加入调味料,起锅时淋香油