[ポークカレー] 材 料 [4人份]
猪腿肉 …… 300 g
盐/胡椒 …… 各少々
大蒜 …… 1 块
生姜 …… 20 g
胡萝卜 …… 80 g
马铃薯 …… 300 g
洋葱 …… 300 g
苹果 …… 1／2 个
沙拉油 …… 大匙 2
鸡精粉 …… 大匙 2
水 …… 3～4 杯
咖喱块 …… 120 g（市贩品）
蚝油 …… 大匙 1
盐 …… 稍微
饭 …… 适量
制作方法 [30分钟]
1 猪肉切 2 cm 块、撒盐、胡椒、咖喱块切碎。
2 大蒜、生姜切末、胡萝卜切 1 cm 厚半月形、马铃薯切 3 cm 块。
3 洋葱切块、苹果去皮、切1 cm 厚的块。
4 锅内加油烧热、放入大蒜、生姜、胡萝卜、马铃薯、猪肉翻炒。
5 猪肉变白后放入洋葱、苹果、鸡精、水煮开去浮沫、中火煮20～30 分钟。
6 蔬菜变软后放入咖喱块、蚝油、盐调味、装盘配米饭即可。 | 
