扁豆焖包芯面的做法

扁豆焖包芯面的做法

一、主要食材：

1、主料：面粉、扁豆、猪肉;

2、辅料：绿豆粉、青红椒、番茄、葱姜蒜、酱油和香油。

二、要点回顾：

1、面粉与绿豆粉分别加水，和成面团待用;

2、锅上火，热锅凉油煸猪肉片，烹入酱油，下扁豆、双椒一起煸炒，加水焖一会儿;

3、面团擀成圆皮，包住绿豆面粉，擀开后切成竹帘棍状的包芯面，撒入锅中，一起生焖，在快出锅时加入蒜末和西红柿。