私房牛肉酱的做法步骤

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
牛肉200g	面酱，干黄酱，海鲜酱，蕃茄酱。蚝油。3：1：1：1：1比例适量
葱，姜，祘（沬）适量	盐，糖，香油。适量

1. 干黄酱加料酒调浠微波炉打30秒后调入海鲜酱蚝油蕃茄酱面酱备用。

2. 牛肉馅备用

3. 锅底放油煸炒牛肉馅变色出香味放姜葱祘爆出香味放料酒和调好酱煸炒（注意转小火8分钟）后二次放祘葱沬继续煸炒5分钟后淋香油即可

4. 加少许炒好鸡蛋出锅

5. 私房牛肉酱

小贴士

祘和葱分二次使用。