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推荐理由：炎炎夏日，谁说工作餐只能路边吃凉皮。想吃锅贴，谁说得等到晚上夜市出摊。开封特色，谁说得40公里驱车前去。约三五好友，几个精致小菜，丹尼斯大卫城里的邢家锅贴定能满足你的工作餐需求，又能让你记住，这就是开封的味道。 邢家锅贴 入门就被百年老店和左侧的各种老字号荣誉所吸引。落座后发现印着各种菜名的灯笼高高挂起，古色古香的装修，木桌方凳，青花瓷碗碟，别有韵味。说起他家锅贴，可以追溯到光绪年间了，是汴梁城家喻户晓的著名小吃，现在还被列入中华名小吃的档案和非物质文化遗产。 大肉韭黄锅贴是一致评价最高的。每个锅贴都带着薄脆的冰花边，一口下去爆香爆汁。口腔中充满了香浓的肉香味，越嚼越发浓郁。食素主义者可以选择什锦素馅锅贴，韭菜、鸡蛋、香菇、粉丝等搭配外面Q弹的手工面皮，只能用一句那真是极好的来形容了，粉丝代替粉条的加入更显劲道。此时，再来一份宫廷杏仁茶那就完美了。晶莹剔透的莲子羹上面铺着满满的杏仁、花生、葡萄干、花生碎、瓜子仁、山楂、银耳、黑芝麻，杏仁的清香，葡萄干和山楂的酸甜，足以丰富冲撞你的味蕾。 开封桶子鸡，也算是开封的特色名吃，食材是开封老字号专供。入口爽脆不腻，很符合夏天清爽的口感。锅贴豆腐，名为豆腐，实为鸡脯肉、青鱼肉，蘸蛋清糊后半煎半炸，外表微黄酥焦，内里鲜香嫩滑，别有风味。开封名菜，当然少不了鲤鱼焙面。不到2斤大小的鲤鱼最为合适，过油炸制后肉质不会过老，又容易渗透糖醋汁，盖上薄薄的油炸龙须面，软嫩鲜香。不愧为光绪和慈禧都称赞的美味。喜欢酸甜口的，等餐的时候来份酱香萝卜，脆爽可口，酸甜解腻。 环境：丹尼斯大卫城十楼，环境古色古香、别有韵味。 交通：乘坐6路21路28路32路34路37路52路89路93路95路等直达。 综合：人均35元以内，能吃到这么正宗的开封菜，真的很值得一试。附近的小伙伴们当工作餐也是不错之选。 店铺信息 邢家锅贴 地址：二七路西太康路大卫城10楼 时间：10:00 - 22:00 价格：25元 |
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