作为一个钓鱼人不会做鱼怎么能把老婆哄开心呢?要给老婆一个去钓鱼的理由嘛! 今日菜名:啤酒烧鱼块 草鱼又名鲩鱼,最家常的做法就是红烧,今天小编也用草鱼来做一道别有风味的红烧鱼块,绝对简单,包你一学就会。 材料:草鱼、啤酒、面粉、蒜瓣、生姜、花椒、盐、料酒、黑胡椒、葱花、香菜 烹饪步骤: 1.草鱼活杀洗净,取鱼身切成鱼块,加入花椒、盐 、料酒腌制10分钟; 2.鱼块入味后清洗干净,裹上面粉; 3.将鱼块倒入热油锅,炸至表面起皮; 4.鱼块炸好起锅,油锅中放入蒜瓣、生姜炒香,然后倒入啤酒; 5.再放入鱼块,放豆瓣酱、盐、酱油、黑胡椒,想吃辣的可以考虑放入辣椒,煮2分钟左右; 6.收汁起锅,撒上葱花和香菜叶,大功告成。
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