津味熬酱鱼

主料：鲤鱼

辅料：酱豆腐 甜面酱 胡萝卜 小香葱

做法：

步骤一：鲤鱼洗净 去除腥线 在鱼身切一字刀

撒适量盐 料酒腌制 拍上干淀粉

步骤二：油温六成热放入鱼 煎至两面金黄盛出

步骤三：锅内留底油 放大料 花椒香叶 放蒜 姜 葱炒香

步骤四：放入煎好的鱼 烹米醋放白糖 豆腐乳 甜面酱 酱油 步骤五：倒入开水没过鱼身 炖15分钟 撒胡萝卜碎和香葱碎浇入汤汁即可上桌