美食可以养心安神，但怎能缺少这几种中药材？

小编导读

长期精神疲惫、失眠多梦、心神不宁，会诱发多种疾病，因此要注意养心安神。除了药物治疗外，也可以从日常饮食方面调养。事实上，餐桌美味向养心安神药膳的华丽变身，只需一味中药！下面，小编就为您介绍5种养心安神类的中药材，为您的餐桌增添营养。

酸枣仁

酸枣仁别名枣仁、酸枣核，为鼠李科植物酸枣的成熟种子。主产于河北、陕西、辽宁、河南、山东、甘肃等地。通常在秋末冬初果实成熟时采收，收集种子，晒干。

【性味】其性平，味甘、酸。

【功能】养心益肝，安神敛汗。主治心悸失眠、健忘、多梦、眩晕、自汗、盗汗等。

【适用人群】本品具有镇静、催眠、抗惊厥、镇痛、降温、降血压、降血脂等作用。临床上还用于治疗更年期综合征、不射精症、皮肤瘙痒症等疾病。

【注意事项】可偶发过敏反应；有实邪郁火及滑泄者慎服。

【用法用量】煎服，一次常用量9～15克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、蒸、炖、烧等烹制方法。

酸枣仁

柏子仁

柏子仁别名柏仁、侧柏仁，为柏科植物侧柏的种仁。全国各地均产。通常在冬初种子成熟时采收，晒干。

【性味】其性平，味甘。

【功能】养心安神，润肠通便。主治心悸失眠、头晕健忘、遗精、盗汗、肠燥便秘等。

【适用人群】现代研究证实，本品可明显延长慢波睡眠时相，并明显恢复体力。临床主要用于治疗变异性心绞痛、梦游症、更年期综合征等疾病。

【注意事项】便溏及痰多者忌服。

【用法用量】煎服，6～10克。

【应用】在药膳、保健食品的制作时，可选用煮、烧、炖等烹饪技法。

柏子仁

百合

百合别名白百合，为百合科百合或细叶百合的肉质鳞叶。全国各地均产。通常在秋季采收，洗净，鲜用或干燥。

【性味】其性微寒，味甘。

【功能】养阴润肺，清心安神。主治肺痨久咳、热病后余热未清、虚烦惊悸、失眠等。

【适用人群】本品有止咳、祛痰作用，还有强壮、镇静、抗过敏作用，并能提高耐缺氧能力。临床上还用于治疗消化性溃疡、哮喘等疾病。

【注意事项】风寒咳嗽、中寒便溏者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量6～12克，大剂量15～30克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用炒、烧、炖、煮、蒸等烹制方法。

百合

夜交藤

夜交藤又名首乌藤，为蓼科植物何首乌的藤茎。全国大部分地区均产。通常在夏秋季采收，干燥。

【性味】其性平，味甘、微苦。

【功能】养心安神，祛风通络。主治心神不宁、失眠多梦、肌肤麻木、风湿痹痛、皮肤瘙痒等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有镇静催眠、降血脂等作用。临床主要用于治疗疥疮、高脂血症等疾病。

【用法用量】煎服，9～15克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、炸、烧等烹饪技法。

夜交藤

远志

远志别名苦远志、远志肉，为远志科植物远志的根。主产于山西、陕西、河北、河南等地。通常在春季或秋季采挖，晒干。

【性味】其性温，味苦、辛。

【功能】安神益智，祛痰，消痈肿。主治心神不宁、失眠多梦、心悸怔忡、健忘、癫痫惊狂、咳嗽痰多、痈疽疮毒、乳房肿痛、喉痹等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有祛痰、镇咳、降血压、催眠、兴奋子宫的作用。此外，尚有抑菌、抗衰老的作用。临床上主要治疗急性乳腺炎、小儿遗尿、心肌炎、阴道滴虫等疾病。

【注意事项】阴虚阳亢、脾胃虚弱者忌服。胃溃疡或胃炎者慎服。

【用法用量】煎服，3～9克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用酒浸及煮、炖、烧等烹饪技法。

远志