酱香花螺

　　酱香花螺

　　材料：花螺 小螺蛳 五花肉 姜 葱 蒜 麻椒 花椒 辣椒丝 料酒 老抽 蚝油 香油 油 糖

　　做法：

　　1.姜切丝，葱切段，蒜切块；

　　2.热锅凉油，放入姜丝、葱段、麻椒、花椒、辣椒丝煸香；

　　3.下入花螺、小螺蛳，加入料酒、五花肉、老抽；

　　4.加水，没过花螺，盖上锅盖；

　　5.水开之后陆续放入蚝油、蒜、糖、香油翻炒均匀。