凉拌油的做法

秘制凉拌油

夏天做凉拌菜比较多，做个凉拌油，适合做很多凉拌菜哦！

食材

• 主料

• 葱

  5g

• 八角

  2粒

• 花椒

  20个

• 蒜瓣

  10g
• 辅料

• 芝麻

  适量

• 虾皮

  适量

• 盐

  适量

• 干红椒粉

  适量

• 桂皮

  适量

• 咖喱粉

  适量

• 孜然粉

  适量
•  

步骤

1.葱切成葱碎。

2.蒜瓣切成末。

3.碗里放一勺红椒粉，半勺虾米，半勺芝麻。

4.加入葱碎和蒜末。

5.倒入孜然粉，咖喱粉，少许盐，搅拌均匀。

6.锅里放油，将八角，桂皮，花椒小火烧热。

7.将油过滤到原料碗里，搅拌均匀即可。

小贴士

也可以根据自己的喜好增加或者减少调料哦！