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从小我不太爱吃面食的，跟南方人的饮食习惯有关吧。记得小时候到晚上，我爸好他们就说晚上吃简单点，煮面条吃吧。家里的面条都是自己种的小麦拿去换回来的，每到这时候，他们一般都会为我一个人单独准备确定米饭，因为我不吃面条，也不是说不好吃，反正就是不喜欢面条。所以说面条的口感跟与味道我是吃太不出来。 现在自己做饭了，偶尔也会主动吃，比如说今天的豆角焖面。说实在的，喜欢吃一样美食，如果没吃过的，如果首先它的色泽能诱惑到我，那我一定会动手去试试。我不记得那天是在哪里看到一个焖面的图，当时就馋到了。回家后就动手做，我的做法可能不正宗，自创的吧，但确实做法简单，豆角加点肉沫炒炒加上面条焖一焖，香喷喷看得见咧~ 【菜名】豆角焖面 【食材】面条、豆角、洋葱、肉末、葱、蒜 【调料】生抽、老抽、鸡精、香醋、生粉、盐、油 【做法】1.准备好所有的食材。 2.肉末加少许的生粉、生抽、油腌一下，豆角切斜条，洋葱切成圈。调碗汁（两大勺生抽、老抽滴两滴、香醋大勺，蒜末、葱白末） 3.面条上锅先蒸熟 。 4.热锅下油，多点炒至肉末变色。 5.加豆角炒至亮色。 6.加洋葱圈炒软。 7.加小半碗水，少许的盐烧开。 8.蒸好的面平铺在上面。 9.待汁差不多收干，倒入调好的汁。 10.关火趁着热气拌匀即可出锅啦。 【小提示】1.面条我是外面买的，会做的童鞋也可以自己做手擀面。 2.肉末是我自己想着加了，加点我觉得更香。 3.汁里一定不能少了蒜末与香醋。 ~~~~~~~~~~~分隔线~~~~~~~~~~~分隔线~~~~~~~~~~分隔线~~~~~~~~~~ 欢迎大家多与我微博、微信互动，有任何问题都可以留言或私信给我。 更多美味分享请关注我：新浪微博@枝子的餐桌 朋友圈：jiejie821 微信公众号：zzhhmz |
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