适合懒人的快手小炒

原料：

腊肠3根，杏鲍菇若干个，蒜苔5根，红尖椒1个，（依自己的口味吧，如果喜欢辣的可适当多放些），葱花，盐、鸡精、料酒各适量。

做法：

    1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。

    2、锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。

    3、锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。

    4、下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。