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乳鸽青菜汤：一碗汤温暖一家人
小的时候，我的印象中只有夏天才会喝汤。
因为那个时候生活也不富裕，夏天汗淌得多才会要想到喝汤。
冬天自然也就想不到喝汤了。
甚至在我家没有汤的时候，我老爸也会制作一道神仙汤。
只有开水加生抽和少许的猪油，一家人也喝得其乐融融。
在广东，每家每户都喜欢煲汤。
这个传统很好。加上一些滋补的食材，温暖一家人的心。
今天谈谈这个鸽子。
俗话说，一鸽胜九鸡。
鸽子的蛋白质含量很高，在民间被称为甜血动物。如果贫血的人食用后，会有有助于恢复健康。
鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，而且也非常容易消化吸收。
咱们在吃鸽子的时候，最好要选择清蒸或者煲烫来保存其营养
原料
鸽子一只，葱20克，姜20克
调料
盐少许
做法
1，准备一只鸽子，去掉内脏
2，葱姜洗净后，姜用刀拍成片，葱卷成卷
3，鸽子放入一个容量比较大的锅中
4，加入适量的水，葱姜，一个半小时即可。最后放些青菜，食用时加些盐。
飞雪有话说
1，鸽子是非常的有营养，所以希望大家能够经常多喝些鸽子汤。
2，我用的锅具是酷菲思不锈钢锅容量很大，不管是煮鸽子汤还是鸡汤，都是非常能够胜任，每个家庭中应该具备一个这样的锅哦。因为喝汤是我们的传统美德嘛。多煮一些汤，即美容又营养。
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