【图文】酸菜杏鲍菇的做法

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酸菜杏鲍菇

林带鱼 菜谱   日志   话题 发表于2014-09-11

“爸爸做的酸菜鱼特别好吃，所以每次除了把鱼吃掉以外，我会把酸菜也通通吃掉。酸菜特别的下饭，搭配菇类应该也不错吧。昨天半夜我突然特别想吃酸菜，就决定今天一定要吃到酸菜。杏鲍菇的口感也是我喜欢的，两个搭配在一起应该不错吧。而且这道菜做法特别简单。争取多吃饭，身体棒！”

主料

• 杏鲍菇 (一个)
• 红圆椒 (半个)

辅料

• 酸菜 (适量)

厨具

炒锅

分类

常见菜式 家常菜 素菜 热菜 酸咸 炒 十分钟 普通难度

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  准备材料（如果嫌酸菜太酸可以少放一点）
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  杏鲍菇用手撕成丝
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  红椒切丝，酸菜切碎（如果觉得酸菜太咸可以用水泡一下）
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  锅里放油烧热，放入酸菜翻炒两下
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  放入杏鲍菇，炒软
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  放入红椒丝，翻炒几下
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  尝一下味道，因为酸菜是咸的所以不用放盐，相反如果太咸了可以加一点点水，根据口味出锅前可以放一点味精（我炒菜不喜欢用味精）

小窍门：

我比较喜欢吃酸菜所以放得比较多，不太能吃酸菜的话可以少放一点。