【图文】电饭煲盐焗鸡的做法

“懒人版电饭煲盐焗鸡，5步教你做出零失败的美味鸡，如果你还说不会做，那我只能说你确实懒到极致了，赶紧开始吧。”

主料

• 鸡 (1只)

辅料

• 生姜 (1块)
• 葱 (1把)

厨具

电饭煲

分类

荤菜 常见菜式 咸鲜 煲 一天 简单难度

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  鸡洗净，擦干，均匀涂上绍酒，腌渍30分钟
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  将少许盐和半包盐焗鸡粉混合，抹在鸡身，保鲜膜包裹后，腌渍8小时
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  姜切片，取一半和葱塞入鸡腹，刷上一层油
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  电饭煲内壁刷油，放入葱姜
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  将鸡放入电饭煲，盖盖，按下煮饭键，等灯跳至保温，再按下，重复两次
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  最后一次跳到保温，闷10分钟再取出，微凉后切件

小窍门：

1.电饭煲每次按下时，先打开锅盖，将锅内的鸡油均匀刷在鸡肉表面，重复2次，可使鸡皮颜色漂亮，同时也让鸡肉更入味。
2.如果想要短时间吃，可以适当多加盐的份量，至少也需要腌渍4小时，否则难以入味。