香菇酿肉，一道美味的家常菜
简介
一道美味的家常菜~~动手试试吧~~
食材
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主料
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香菇
8个
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五花肉
200g
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辅料
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生粉
20g
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大蒜
20g
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生姜
15g
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小葱
2根
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生抽
10g
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料酒
15g
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酱油
5g
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鸡蛋清
1个
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寿司酱油
适量
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食盐
少许
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食用油
适量
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步骤
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1.香菇去蒂、开十字口、生姜切块、小葱切段、五花肉去皮、去皮五花肉切块。
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2.将五花肉、香菇蒂、生姜、大蒜、葱白放入料理机打成肉末
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3.肉末中放入三分之二的生粉和料酒、生抽、酱油、蛋清、食盐拌均匀
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4.香菇内拍上一圈生粉，这样放肉馅不容易掉出来，放入肉馅。
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5.小火边煎香菇边用热油淋到肉上，这样肉馅不会掉下来也不用翻面煎 肉馅看上去会比较好看，加入适量的水，加盖中火烧3-5分钟。
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6.滴上少许寿司酱油，最后撒上小葱绿就可以出锅了 。
