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香菇与肉的组合可以说是绝配了，香菇猪肉馅的饺子滋味鲜美、香菇炒肉更是好吃到不行。 今天教大家做的是一道名字听起来就有仪式感的肉！酿！香！菇！ 感觉很高大上有木有，其实做法很简单，而且味道吃过的人都说好~ 食材准备： 适量的肉末、香菇、盐、生抽、生粉、鸡蛋一个、油、葱花、生菜叶 1.需要的食材准备好 2.肉末加适量的盐、生抽、生粉、鸡蛋搅拌均匀；新鲜香菇的话直接搓洗干净，干香菇就要提前泡发 3.洗好的香菇切掉梗，在盘子里朝上摆放好 4.把适量的肉馅放在香菇上，稍微压实 5.锅烧热后倒适量的油，把火调小，有肉馅的一面朝下煎至焦黄香味出来 6.盛出香菇在盘子里摆放好，上蒸锅大火隔水蒸35分钟左右 7.取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上 8.撒上葱花就可以开动啦 |
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