没有电烤箱？电饭锅也能做出孩子吃了停不下来的蛋糕

功夫妈咪私信:gfmm183(长按可复制)，和我交流孩子问题

功夫妈咪说：孩子都爱吃松软香甜的蛋糕，但总不能老去蛋糕店买吧，上次才曝光了蛋糕店里的奶油蛋糕有问题呢！自己做才是最好的选择。电饭锅做蛋糕，你一定听过，但不一定做过，因为你可能觉得很麻烦。其实，材料易找、步骤简单。试试吧，功夫妈咪没骗你！

作者介绍：生如夏花，两个孩子的全职妈妈，热衷各类美食制作，每天为孩子做各种美食是她最开心的事情之一。

工具：

老式电饭锅，电动打蛋器、电子称、鸡蛋、白糖、面粉、牛奶

做法：把材料分成两份

第一份：白糖30g，玉米油40g，鸡蛋黄5个，面粉85g（过筛）、牛奶40g。

1.面粉自然过筛，这样蛋糕的口感比较细腻。

2.把牛奶、玉米油、搅拌均匀

第二份：鸡蛋5个、白糖60g

3.分三次加入蛋清（不可以有水和油）：第一次打到出泡加入三分之一糖，第二次打到泡小一些加入三分之一，第三次打到细腻加完

打到拉起来的泡沫直立不弯即可

4.把打好的蛋清的三分之一加入蛋黄搅拌，不可以圆圈搅拌，只能上下搅拌。

5.把以上搅拌好的和剩余的蛋清尽快搅拌均匀

6.电饭锅开电预热2分钟

7.把蛋糕糊装到电饭锅内胆，并在桌面振动使泡挤出。

8.跳闸后用布封住电饭锅出气孔，二十分钟后再按一次；

9.跳闸后等待二十分钟，成功出锅。

尝一块，真的松软香甜，比蛋糕店卖的蛋糕好吃多啦！

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