茶叶蛋的做法

主料

鸡蛋:适量

茶叶:适量

做法

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。

准备好食材。

鸡蛋在锅中煮熟后捞出（大概煮五分钟就好，蛋白凝固，蛋黄是流质），再把壳敲出裂纹。

锅内再次放入清水，把香料茶叶都放进去烧开，再放入鸡蛋调入盐与老抽。

中火继续焖煮10多分钟，熄火后再浸泡几小时让鸡蛋更入味，然后就可以吃了。