榴莲披萨

榴莲披萨

1.将酵母溶解在温水中，放置3-5分钟

2.在一大容器中，将盐+面粉混合均匀，倒入15克食用油，然后加水和溶解好的酵母，混合至面团

3.将面团转移至面板上，揉制4分钟（面团很粘手，但尽量不要加干粉），然后用保鲜膜包好，饧制2分钟

4.然后再揉8分钟，蒙保鲜膜再饧2分钟，再揉1-2分钟，使其表面光滑

5.等待面团发酵期间，将低筋粉、吉士粉、牛奶、椰浆、鸡蛋、糖、黄油混合搅拌均匀，再将1/2的榴莲用料理机搅拌成泥，和在其中，上锅蒸熟备用

6.将发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。铺在抹了食用油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

7.将少许马苏里拉奶酪铺在饼皮上；铺上一层厚厚的榴莲果肉；在撒上一层马苏里拉奶酪和玉米粒。

8.放入预热好的烤箱，205度，15分钟左右。

9.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。