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来自: 2688 > 《饭堂》
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他做的沙姜鸡与众不同,香入骨髓,格外下饭!
他做的沙姜鸡与众不同,香入骨髓,格外下饭!今天赖叔叔要做的这道沙姜鸡就是他自创的,究竟怎么做呢?沙姜粉质地细腻,腌制起来比新鲜...
转:沙姜炒鸡
转:沙姜炒鸡?沙姜炒鸡沙姜和鸡肉是一组绝佳的搭配,鸡切小块,配以沙姜粉、豉油、白酒等调料,全程大火炒香,沙姜味浓郁,鸡肉外香里嫩,值得一试。
客家咸鸡
客家咸鸡。客家咸鸡也叫外婆鸡,它有一个动人的传说。广东人有句话“无鸡不成宴”,可见广东人有多爱吃鸡,基本上,我家每逢节都要做一...
散发奇妙清香的沙姜,拿捏了
散发奇妙清香的沙姜,拿捏了。但其实,名字带姜的食材里,好吃的还是有的,比如沙姜。因此,沙姜炒鸡、沙姜浸滑鸡、沙姜盐焗猪肚、沙姜焗猪俐、沙姜猪手、沙姜凤爪、沙姜胡椒煲猪杂、沙姜鱼头煲、沙姜...
没什么人认识的“沙姜”却备受广东人欢迎?
沙姜中含有龙脑、樟油油酯和肉桂乙酯等挥发性成分,这赋予了沙姜特殊浓醇的香气。沙姜这种特殊香料并没有做到全国普及,地域性很强,尤...
茜你一顿饭 | 沙姜鸡
茜你一顿饭 | 沙姜鸡。叶一茜主持的全明星美食直播《茜你一顿饭》,辣妈叶一茜为奶爸李茂亲手制作的美味沙姜鸡哦。鸡肉 500g生姜 一块鲜...
外婆鸡:独特风味凉菜
外婆鸡:独特风味凉菜。外婆鸡是某家餐厅连锁店最新推出的一道风味凉菜,在多家餐厅推出后,深受大家的喜爱,也叫作“外婆鸡”,鸡肉经过粗海盐腌制后,口感咸香鲜美,吃过的无不叫好,且此菜制作方便,...
咸、香、滑、嫩的“沙姜咸鸡”(鸡肉嫩滑的3个关键点)
咸、香、滑、嫩的“沙姜咸鸡”(鸡肉嫩滑的3个关键点)咸、香、滑、嫩的“沙姜咸鸡”(鸡肉嫩滑的3个关键点)“老妈,这鸡是你自己做的...
广东啫啫鸡,在家制作非常简单,配方做法都非常详细
1:食材有半只鸡,生1大块姜,沙姜2块,蒜子10颗,干葱头10颗,小葱1棵,香菜一棵,红椒半个配色用。3:鸡肉盆中加入适量食盐、盐焗鸡粉...
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