南瓜五花肉煎饼，荤素搭配美滋滋~-今日头条

如果煎饼全都一样，那还怎么能够点赞。这道肉质紧实、香甜味美的南瓜猪肉煎饼，相信我，绝对能赢得你的32个赞！

【食材】

• 南瓜300克

• 猪五花肉150克

• 韭菜100克

• 面粉80克

• 酱油8毫升

• 白醋5毫升

• 色拉油10毫升

• 食用油适量

【做法】

1 洗净的韭菜切成段。

2 南瓜去除瓜瓢，去皮。

3 去皮的南瓜切成块，再切片。

4 洗净的五花肉去皮，切成片。

5 在备好的碗中，放入面粉，注入适量清水，同一方向搅动成面糊。

6 放入韭菜碎，搅拌均匀。

7 热锅注油烧热，放入五花肉，煎出油。

8 放入南瓜，炒至熟软。

9 放入韭菜糊，用铲子铺平煎3分钟

10 将面饼翻面，滴入剩余的面糊，再煎3分钟，后再翻面，关火。

11 案板封上保鲜膜,将煎至好的煎饼放在案板上，切成块，待用。

12 在备好的碟中，放入酱油、白醋，搅拌均匀。

13 食用时，用煎饼蘸调好的酱汁即可。