【虾仁豆腐羹】的做法

【虾仁豆腐羹】 2015-07-25 每天教你一道菜 用料 嫩豆腐 一块 鲜虾仁 10只 香菇 6-8朵 鸡蛋 2个 香葱 少许 盐 适量 料酒 少许 香油 适量 虾仁豆腐羹的做法 1. 豆腐搅打成泥状，干香菇泡发 2. 鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀 3. 虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中 4. 调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油