可可咖啡牛轧糖的做法

家人吃过都说这糖好吃，不甜不腻，味道刚好，而且自己烤的花生没有坏的，吃起来很香，过年也可以自己做点牛轧糖，买点糖纸一包，相当不错巴。

食材

• 主料

• 棉花糖

  160g
•  
• 辅料

• 奶粉

  80g

• 咖啡粉

  15g

• 可可粉

  5g

• 花生仁

  100g

• 黄油

  40g
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步骤

1.奶粉称出。

2.倒入咖啡粉

3.倒入可可粉拌匀。

4.棉花糖160G取出。

5.把黄油放在不粘的锅里化开。

6.倒入棉花糖中小火翻炒化开。

7.倒入奶粉

8.倒花碎花生仁翻炒匀

9.倒在不粘模具中压平。

10.倒出，不烫手时切成小块。

11.完全凉后就可以吃了，香香的不粘牙。

小贴士

炒棉花糖时要用中小火，化开就放粉和花生快速搅匀。
太大火容易糊，太 小火不爱化开，慢慢找感觉。手法尽量快一些。