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寒冷的冬季,来一碗热乎的疙瘩汤,感觉自己都要飞起来了,全身都是暖暖的~
配料:
面粉500克、鸡蛋100克、油菜50克、葱10克、姜10克、西红柿50克、盐10克、味精10克、生抽10克、鸡粉10克、胡椒粉5克
步骤:
1.西红柿洗净切丁;油菜洗净掰成叶,顶刀切丝。
2.葱、姜切片;将鸡蛋(50克)打入碗中搅拌均匀。
3.把面倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩,备用。
4.热锅下油,放入葱、姜爆香。
5.放入西红柿炒香加入清水,再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。
6.放入疙瘩烧开,加入油菜丝煮1-2分钟。
7.一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。
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本期编辑:四夕
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