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地瓜富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
地瓜和大米相宜 红薯可以降低血压,并保持血管壁的弹性,预防动脉硬化,和大米一起食用,可以减轻食用红薯后出现的胀气或排气等不适症状。
红薯和莲子相宜 红薯和莲子做成粥,适于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。
红薯和猪排相宜 猪排和红薯一同炖食,可去除油腻,易于入口,且富含膳食纤维,有益于糖尿病性便秘患者。
来自: 攒够希望 > 《宜忌-蔬菜》
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