自制蛋糕的做法大全

自制蛋糕

收藏

34361浏览 / 21收藏

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料：

鸡蛋4个 相克食物	盐1勺
糖1小碗 相克食物	牛奶250ml 相克食物
面粉1斤	油1小碗

菜谱做法：

• 

  1.按量打蛋，蛋清分离

• 

  2.三根筷子准备打蛋清

• 

  3.打两下就这样了

• 

  4.为了突出甜，放一点点盐

• 

  5.一勺糖

• 

  6.继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

• 

  7.大约15分钟后，就会变成奶油状（并不是奶油），而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

• 

  8.蛋黄里放两勺糖

• 

  9.勺冒尖的面粉

• 

  10.勺牛奶

• 

  11.搅拌好

• 

  12.倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌而不是打圈）

• 

  13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

• 

  14.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以（倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅）

• 

  15.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

• 

  16.按下煮蛋糕键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

• 

  17.开盖咯

• 

  18.锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来