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【脆皮烤鸭(比外面卖的还好吃!!)的做法】脆皮烤鸭(比外面卖的还好吃!!)怎么做_脆皮烤鸭(比外面卖的还好吃!!)的家常做法_下厨房

 福福_王 2015-11-20
拎住鸭脖子,将热水从脖子处顺着肩往下烫,均匀的将全身烫一遍。 (烫好的鸭子毛孔收缩,皮肤绷紧光滑饱满。) 制作脆皮糖水:麦芽糖/水怡 和水的比例1:9,加入几滴白醋,搅拌均匀。 打糖:将鸭子悬挂在阴凉通风处(可用电扇吹),用刷子均匀的把脆皮水刷满鸭子全身,每隔一小时再刷一次,如初循环7-10 次左右。

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