做法 1、冷水入鹌鹑蛋,煮熟后泡入冷水,剥壳。 2、剥好的鹌鹑蛋入空锅,倒入一罐啤酒,和所有香料、佐料。大火煮开,小火煮半个小时。 3、小火半小时后关火,焖4-5小时。出锅,建议把蛋捞出,以免久泡太咸。 4、成品图,好吃! 自制乡巴佬卤鹌鹑蛋,干净卫生好吃,再也不用去超市买咯! 小贴士 1.啤酒放多少?不要再放水了,所以啤酒要多。如果放水了,味道不香啦! 2.糖和盐1:1 3.卤水留着再卤点儿花生什么的也好吃! 4.味道和外面卖的乡巴佬卤蛋一样一样的啊!!!! 自制乡巴佬卤鹌鹑蛋,干净卫生好吃,再也不用去超市买咯! (内容来源于搜狐 美食大家聊,版权归原作者所有) 家长必读微信号:czdkuaile |
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