 如今在家做饭的人可以说是越来越少了，除了没时间外，最多的一个原因就是不会做饭，没有一身好厨艺。有时心血来潮想做做料理吧，却又被人嘲笑为黑暗料理，不是难吃就是难看，为此很多人都因为不会做饭而痛苦不已。其实呢，做饭很简单的，只要学会以下这四道菜，你也能做出大厨级别的美味佳肴。不信，你试试，看谁以后还敢嘲笑你做饭难吃！ 一、红烧带鱼  食材：带鱼1条、葱姜蒜少许、鸡蛋2枚 做法： 1、切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下，葱姜蒜切好备用，拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋。 2、再放一勺糖、半勺盐，把整个鸡蛋打散，到一半在带鱼里，抓匀 3、下锅炸至金黄色捞出备用，锅中留些油，依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水 4、收汁儿，盛出来即可。 二、小米白薯粥  食材：大米适量、小米少许、地瓜50g 做法： 1、将白薯去皮洗净，切成小丁。大米小米洗净。 2、将白薯放入米中加入1500ml清水。 3、大火煮开后转小火。盖上锅盖，小火，锅盖留个小缝。 4、焖二十分钟即可。 三、猪肉炖粉条  食材：大白菜半棵、粉条适量、猪肉少许 做法： 1、将葱姜蒜和辣椒切碎，加入洗净切片的大白菜翻炒。 2、放入葱姜蒜辣椒继续翻炒。炒至白菜变软在加入香菇条，将猪肉切成小块儿，加入生抽，加入老抽，把切好的猪肉放入，再加糖和适量的水。 3、加盖子大火炖至白菜软烂，加适量的盐调味，再倒入泡软的粉条。 4、煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火。 四、醋溜土豆丝  食材：土豆 2个、柿子椒1 个 做法： 1、土豆洗净削皮，土豆切成丝，泡到水里。 2、将柿子椒洗净切成丝，土豆丝捞出沥干水分。热锅放油，放入柿子椒翻炒。 3、加入土豆丝，加入白醋，翻炒片刻。 4、然后加入盐，鸡精调味即可。  |
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