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美国一健康专家提出了晚餐决定体重和寿命的观点，他认为很多疾病发生的原因之一都是来自晚上不良的饮食习惯。 你一定会发现，无论是老年人还是中年人，大腹便便渐渐的多了起来，高血压，糖尿病，心脏病，脂肪肝已成了常见病，晚餐决定寿命有一定的科学道理，美国健康专家是这样说的：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入，如果你晚餐吃得不当，很多疾病就会找上门来。 （1）：晚餐与肥胖 据统计，90%的肥胖缘于晚餐吃得太多、太好，大量食物进入身体后，血液中血糖浓度升高，刺激胰岛素大量分泌，加之运动量减少，多余的能量就转化成脂肪储存在身体里，久而久之就成了胖子。 （2）：晚餐与糖尿病 晚餐过饱，刺激胰岛素大量分泌，给胰岛素增加负担，加速老化，进而诱发糖尿病。 （3）：晚餐与肠癌 晚餐吃得太饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，加上活动量小，使肠壁蠕动缓慢，增加了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。 （4）：晚餐与尿路结石 人体排钙高峰期在晚餐四五个小时以后，若晚餐太晚，排钙高峰已进入睡眠中，尿液滞留不能排出体外，致使尿液的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。 （5）：晚餐与高血脂与脂肪肝 晚餐吃的高蛋白、高油脂、高热量的食物过多，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂和脂肪肝。 （6）：晚餐与高血压 油腻食物中的大量脂肪让血液变稠，形成粥样斑块，加上睡眠时血流减慢，大量血脂扶着在血管壁上，使血流阻力增高，血压也就增高了。 （7）：晚餐与动脉硬化及冠心病 晚餐若是偏向高脂肪高热量，就可以引起胆固醇增高，激发动脉粥样硬化和冠心病， (8)：晚餐与急性胰腺炎 晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中休克、猝死。 （9）：晚餐与老年痴呆 晚餐吃得太饱，睡眠后胃肠及附近的肝胆胰脏等器官仍在工作中，使脑部不能休息，此时脑部血压供应不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化，据统计，青壮年时期经常饱餐，老年后有20%以上的概率会患老年痴呆。 （10):晚餐与睡眠质量 晚餐的饱食，必然造成胃肠肝胆胰等脏器在睡眠时期仍在工作，使大脑处在兴奋中，长期下去，除了会引起消化道疾病外，还能引起人的生物钟紊乱，造成失眠多梦，长此以往易引发神经衰弱等疾病。 那么，什么样的晚餐才是科学健康的呢？ （一）：晚餐简单，以谷物为主。 （二）：晚餐半小时，可适当活动，如散步等。 （三）：晚餐要清淡，低脂，易消化的食物。 （四）：偏素，多吃蔬菜。 记住这样一句话：早餐像国王，午饭像公主，晚饭像乞丐！ |
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