香辣爽口的小凉菜---香辣鸡丝

今天这道香辣鸡丝，是前几天做了咸水鸡，非常的清淡鲜嫩，一只整鸡吃不完，今天继续吃，不过今天换个重口味的，特意调了一个香辣料汁，加了点香菜，很棒哟。。。。

主料；鸡腿 1个  香菜 

辅料；泡椒酱  盐 香油 大葱  蒜 生抽 香醋 鸡精

做法；

1准备好鸡大腿。

2 将鸡腿冲洗干净后焯水。

3 焯水的鸡腿 加入葱姜片煮至15分钟，用筷子能够扎透，没有血水溢出即可。

4 准备好所用食材。

5 大葱和蒜切碎，放入小碗中。

6 加入辣妹子辣椒酱 香油 生抽  香醋 盐 鸡精勾兑成料汁。

、

7 香菜洗净切成段。

8 将鸡腿肉去掉肥油，撕成丝放入大碗中。

9 加入香菜。

10 倒入料汁，搅拌均匀即可。

叨唠；香辣汁可根据自己的口味调制。