排骨炖小土豆【香哈美食】

排 骨 炖 小 土 豆 编辑 玫瑰       健康功效：     排骨：补肾、益气、润燥     草果：温中、祛痰、截疟     八角：理气、止痛、温阳     食材用料： 排骨1000克 小土豆 草果 八角 红椒 枸杞相克食物 花椒 香叶 冰糖相克食物 醋相克食物 料酒 红烧汁 腐乳汁   菜谱做法： 1.将小土豆去皮。 2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。 3.氽烫好的排骨捞出沥干备用。 4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可。 5.将沥干水的排骨倒入锅内。 6.快炒后上色。 7.将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。 8.加入小土豆。 9.翻炒至土豆沾上汤汁。 10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料。 11.加所有食材盛至煲内。 12.加入水漫至煲的最高位。 13.小火将煲内食材煮沸。 14.煮至汤汁收至一半后即可关火。 （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）