【原】【征文】土豆烧排骨

   民以食为天，荤素搭配，合理饮食，会使身体健康，心情愉悦。在我丰富的饮食当中，最喜欢的美食是——爸爸做的土豆烧排骨，可做起来并不简单哦。

  爸爸先把排骨剁成块，放在冰箱里，做菜的时候从冰箱里拿出，融化后清洗干净，再将排骨倒入烧开的锅中煮几分钟。然后捞出来，爸爸做得很认真，每一步都有条不紊。

  将排骨控水后，热锅，倒油，再倒入排骨，放入葱，姜，蒜，紧接着加了糖，酱油，醋，料酒等配料，一气呵成。空气中弥漫的葱，姜，蒜等调料的混合味，刺激着人的嗅觉，很是好闻，爸爸说，这样可以让排骨更好的入味，使它的味道更加香浓。看着爸爸娴熟的操作，添加了水，对了，大约两个小时，直到排骨变得酥软。又把土豆切成块放入锅中，与排骨继续一起炖。这时，屋里的排骨香味飘了出来，真诱人。

  一道色，香，味俱全的美食便出锅了。这时，排骨红彤彤的，土豆金黄金黄的，错落有致的摆放在碗中。那香味儿直往鼻尖里钻，再望望那线条明快，色彩淡雅的美味，真是一幅画，令人垂涎三尺啊！土豆炖排骨不仅看相好，味也好。夹一块放在口中，这滋味儿可以用“肥而不腻”来形容。土豆清爽可口，排骨肉香浓郁，嚼一嚼，味道更加新鲜，这就是全天下最可口的美味佳肴吧！

 

 

  爸爸的土豆烧排骨堪称一绝，让我常吃不厌，回味无穷，也包含着爸爸对我对家的数不清的爱和责任啊！