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【考智力不考逻辑】程序员卡鲁被发现死在自己家中。他死前留下一个暗号：2WSXDR5。警察通过调查发现了三个嫌疑人：A：托德（被害人喜欢叫他V）B：穆拉（被害人喜欢叫他B）C：艾希（被害人喜欢叫他O）请问：凶手是谁？点击关注标题下杭州生活通，回复凶手到公众号查看答案。 材料 猪肉、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉。 做法 1.猪肉洗净去皮斩块。 2.将肉慢慢剁碎，加入葱末备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。 3.将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀。 4.剁好的肉馅放入调料盆，加入清水，一个方向打匀上劲。 5.馒头去外皮，揉碎。 6.将揉碎的馒头粉放入调料盆，同时放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。 7.将加入调料的肉馅重新搅打均匀备用。 8.带上一次性手套，将做好的肉馅制成大肉圆备用。 9.炒锅放足量的油，油有温热的时候，放入肉圆。逐个放入肉圆炸制，注意控制油温，不能太高，因为肉圆大，难以成熟，以免造成外焦里生。 10.至少将肉圆煮30分钟，可以看汤汁收和肉圆的情况，汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候，就可以了，勾少许淀粉水，放入炒锅内，汤汁滚开后，淋入明油出锅即可。 材料 五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，花椒十几粒，八角1个，大葱半个 、盐1茶匙，有机酱油3大勺，热水1碗，鸡精少许，白胡椒半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，白糖1勺。 做法 1、五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。 2、继续把肉剁的细些。 3、花椒用温水泡下。 4、在碗里打两个鸡蛋。 5、然后打散。 6、把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。 7、再加入料酒，盐，淀粉搅拌。 8、直到肉馅上劲。 9、把荸荠切成小丁。 10、倒入肉馅里。 11、搅拌均匀。 12、在手里揉成稍大些的丸子。 13、锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头。 14、炸制成金黄色捞出。 15、另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段。 16、倒入狮子头。 17、盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好。 材料 五花肉、玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋、香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤。 做法 1.葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，滤去葱花，剩余的葱花水备用。 2.干香菇在另一个碗中用温水泡发，切成小丁。 3.玉兰片，荸荠，熟火腿肉也切成小丁。 4.用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。 5.将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。 6.倒入香油。 7.用手朝着一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿、起腻。 8.然后倒入葱花水、姜末，搅匀。 9.加入蛋清。 10.最后加入牛肉粉、盐和2小匙料酒调味。用手掌来回地摔打几下肉馅，再团成丸子。 11.待锅中的热油烧至5成热时，小心地放下去炸至表面金黄。 12.用笊篱将丸子捞出来沥油。 13.沙锅底部垫上姜片和葱白。 14.沙锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，淋入花椒油后关火，趁热浇在丸子上即可。 材料 猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。 做法 1. 准备好材料。 2. 肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。 3. 将肉馅团成丸子。 4. 油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中氽烫。 5. 氽烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入。 6. 锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。 7. 锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。 8. 锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。 9. 汤汁浇在丸子上即可。
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