炸蘑菇【香哈美食】

炸   蘑   菇 编辑 玫瑰       健康功效：     平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌     食材用料： 平菇相克食物 面粉 淀粉 泡打粉 盐 花椒粉     菜谱做法： 1.平菇洗净用手撕成适合大小 2.面粉和淀粉按2:1的比例加一点盐加水调成稠糊，可以加一点泡打粉，这样炸出的糊可以更蓬 3.平菇放入淀粉糊中沾一下均匀裹上糊，放入烧热的油中160-180度，中小火炸至金黄捞出 4.再次烧热油，大火把炸好的蘑菇再炸一下马上捞出，这样可以更酥脆 5.撒上椒盐即可     菜谱小贴士：     用手指沾一下面糊，面糊既能均匀裹在手指上，又不会滴下，这种粘稠度最合适   （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）