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红烧狮子头
材料:肉馅 油菜 姜 大葱 鸡蛋 酱油 糖 盐 鸡精
做法:
1.姜切末,大葱切碎,放入肉馅里拌匀,再放入两个鸡蛋、盐、鸡精、适量水搅拌上劲;
2.锅里倒入水,加入酱油、盐、糖、鸡精;
3.水烧开后,用手和勺做肉丸放入汤锅里,小火烧半小时,中途撇去汤中的浮沫,加入一些油菜。
来自: cocosyl > 《烹饪美食》
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