1G碳水化合物=1G蛋白质=4大卡热量
1G脂肪=9大卡热量
1克碳水化合物： 4千卡 1克脂肪： 9千卡 1克蛋白质： 4千卡 能量（energy） 指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量。推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示，当以千卡（kcal）标示能量值时，应同时标示千焦（kJ） 成分 kJ / g （*kcal/g） 脂肪 37(9) 蛋白质 17(4) 碳水化合物 17(4) * 1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ)。1大卡=4186.8焦耳=4.1868千焦 |
