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主料:猪肋排500g 荔浦芋头400g 辅料:油适量 盐适量 生抽30ml 老抽10ml 八角适量 生姜适量 冰糖15g 大蒜叶适量 料酒20ml 豆豉适量步骤
1.准备香芋和猪肋排 2.香芋去皮后切小块，准备生姜片，豆豉和八角 3.热锅倒入底油先把小排骨煎出香味 4.再把调料倒入爆香 5.加入香芋沿锅边倒入料酒 6.加入生抽和老抽 7.把食物全部倒入砂锅后加入开水，水量差不度和食物平 8.加入冰糖后大火烧开 豆9.盖上转小火煮至香芋酥软 10.之后打开转大火收汁后熄火 11.撒上蒜叶后上桌 |
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