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扇 贝 拌 菠 菜 编辑 玫瑰
菠菜:平肝、止血、润燥
1.扇贝清洗干净
2.入锅大火煮开
3.取出贝肉,在原汤中清洗下,捞出
4.菠菜洗净
5.切寸段
6.入开水中焯烫一下,捞出摊开,晾凉
7.姜蒜切末,扇贝肉和姜蒜末混合
8.添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
9.添加菠菜,滴几滴香油
10.拌匀即可
来自: 玫瑰花语图书馆 > 《厨艺飘香》
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