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冬至的习俗是吃饺子，怎么包出好看的睡觉呢，今天小视为大家介绍一种翡翠白菜水饺。来自知乎作者：虾饺。（转载请联系作者授权）
翡翠白菜饺子。
材料：
饺子馅儿：
韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。（可以换成其他的）
饺子皮：
两份等量面粉、一小把菠菜。
步骤
1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀
2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。
4.揉成两个长条
5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。
6.切成剂子。
7.擀成皮。
8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。
9.出锅～
看到这里相信还有不少人不会包出好看的饺子吧？下边小视再教大家三种比较常见的包饺子方法：
方法一：
方法二：
方法三：
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