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【简述】 当归为常用中药，始载于《神农本草经》，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功能，用于补血、月经不调、经闭、通经、崩漏、产后腹痛、血虚便秘、跌仆损伤、痈疽疮疡等病症，为我国地道药材，享誉国内外。 【来源】 为伞形科植物当归Augelica sinensis ( Oliv ) Diels的根，属多年生草本，均为栽培（CT1-58-1，2）。
【产地分布】 主产甘肃岷县、武都、宕昌、文县、礼县、武山等地，此外云南、湖北亦有生产。 【采收加工】 多在霜降后采收。挖取根部，除净泥沙，放置2-3天，再按大小扎成小把，放于棚架上用微火熏烘，每日翻动1次，使其均匀干燥。翌年春分取下，再分别成装。 【性状鉴别】 1、当归 略呈圆柱形，下部有支根3-5条或更多，长15-25cm；表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔；根头直径1.5-4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基；主根表面凹凸不平，支根直径0.3-1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕；质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，具放射状纹理，习称“菊花心”皮部厚，有裂隙及多数棕色油点，习称“朱砂点”；木部色较淡，形成层环黄棕色；有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。 甘肃栽培品：根头上端常具环形皱纹，支根直径0.15-1cm，表面有小疙瘩状的须根痕。 2、当归片 呈黄白色，为微翘之薄片，中层有浅棕色环纹，有油点，质柔韧，味甘微苦，香气浓厚（CT1-58-3）。 3、酒当归 呈老黄色，略有焦斑，香气浓厚，有酒香气。 4、土炒当归 呈土黄色，具土气、挂土色。 5、当归炭 表面呈黑褐色，断面灰棕色，质枯脆，气味减弱。 【规格等级】 一般分全归和归头2种规格，分别以每1000g的支数和根梢直径划分等级。 1、全归 上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于2mm。表面黄棕色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色，具油味。气芳香，味甘、微苦。无口根、杂质、虫蛀、霉变等。 特等：每1000g20支以内。 一等：每1000g40支以内。 二等：每1000g70支以内。 三等：每1000g110支以内。 四等：每1000g110支以外。 五等：又称“常行归”，指凡不符合以上分等的小货，全归占30%，归渣占70%者。 2、归头（葫首归） 当归纯主根部分，呈长圆形或拳状。色泽、油性、气味等要求同全归。无油个、枯干等。 一等：每1000g40支以内。 二等：每1000g80支以内。 三等：每1000g120支以内。 四等：每1000g160支以内。 3、出口品 （1）箱归 特等：每1000g 36支以下。 一等：52-56支。 二等：60-64支。 （2）通底归 每1000g72-76支。 【显微鉴别】 粉末特征纺锤形韧皮薄壁细胞，直径18-34μm， 壁较一般薄壁细胞略厚，非木化，表面（切向壁）有 极微细、斜向交错的纹理；有时可见1至数个菲薄而略 弯曲的横隔。油室及油管碎片时可察见。导管主为梯 纹及网纹，木栓细胞淡黄色（图1-66）。 【理化鉴别】 1、化学定性 横切面加碘试液1-2滴，皮部逐渐显出星星点点的蓝色。 2、光谱鉴别 （1）取粗粉0.2g，分别加乙醇40m1，放置12小时，滤过，滤液供测试用。样品在274±2nm、207±2nm处有最大吸收，在298nm、286nm附近有肩峰。 （2）取药材丙酮浸出物（20.0mg/4.0m1)，采用溴化钾压片法测其红外光谱，样品在1800-1700cm-1区间有一处具有明显裂分的双重峰，峰位为1750cm-1、1715cm-1，且高频峰强度明显大于低频峰。 3、薄层色谱 取药材细粉（20目）100g，提取挥发油，吸取一定量，用醋酸乙酯稀释成10%的溶液，点样于硅胶G（青岛海洋化工厂）薄层板上。以醋酸乙酯-石油醚（15:85）展开，展距15cm。用异羟肟酸铁试剂喷雾，结果：有与正丁烯基-内酯相对应的紫色斑点。紫外光灯下观察，可见与正丁烯基-内酯相对应的亮蓝色斑点。 4、灰分检查 总灰分不得过7.0%;酸不溶性灰分不得过2.0%。 5、浸出物 采用热浸法测定，用50%乙醇作溶液，醇溶性浸出物不得少于40%。 【伪品及易混品】 1、前胡 为伞形科植物紫花前胡Peucedanum decursivum Maxim.的干燥根。产于安徽、浙江、江西、湖南水兴，福建武平、清宁、长汀。我国西南地区常称之为“土当归”，福建上杭、江西宁都、浙江云和称之为“野当归”。鉴别特征见前胡条。 2、欧当归 为伞形科植物欧当归Levisticum qfficinale Koch.的干燥根。产于河北、山东、河南、内蒙古、辽宁等地。呈圆柱形，下部略有分枝或无，长短不一，长可达20-30cm，直径0.7-2cm。表面灰掠色或掠色，有纵横纹及横长疤痕状皮孔。顶端圆钝，中央有紫色或黄绿色的茎基及叶鞘残基，其四周有数个似芽状的叶鞘包裹物。质柔韧， 断面白色或微黄白色，棕色环（形成层）特别明显。气微，味微甜而麻舌。饮片多数为横切片，个别为纵切片，直径0.5-2.5cm，厚0.1-0.3cm。表面灰掠色或灰黄色，有纵横纹，切面皮部淡棕色，木部黄白色，靠根头部的饮片切面散有多数棕色点状分泌腔。横切片加碘试液1-2滴，皮部立即显蓝色，木部可见蓝色放射状的纹理（正品当归横切片加碘试液皮部逐渐显出星星点点的蓝色）（CT1-58-4，5）。
3、东当归 为伞形科植物东当归（大和旧）Ligusticum acutilobwn Sieb. et Zucc.的干燥根。主根粗短有细环纹，长10-18cm，直径1.5-3cm，顶端有叶柄及茎基痕，中央凹陷，有的已切齐。支根从主根下长出，10余条或更多。表面土黄色、棕黄色或棕 褐色。全体有细纵皱及横向突起的皮孔状疤痕、须根或须根痕。干时质脆，受潮则变软，有韧性，断面整齐，皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦（CT1-58-6，7）。
4、大独活 为伞形科植物朝鲜当归Angelica gigans Nakai的干燥根。产于吉林省延边自治州、蚊河县、抚松县、浑江市，延边地区自产自销。根头部短粗，长2-5cm，直径2-3cm。表面有横环纹，顶部有叶基痕，下面生有数个支根。支根长5-15cm，直径0.5-1cm。表面有纵皱纹及多数横向突起的皮孔状疤痕，并可见渗出的棕褐色粘稠 的树脂样物质，质脆。断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后辛苦。 5、云南野当归 为同属植物云南野当归Angelica Sp.的干燥根。主产于云南省文山州各县及红河、曲靖、大理、丽江、保山等地。呈圆锥形，长5-10cm，常有1或数个分枝，以二歧呈“人”字形张开的为常见。根头部直径1-2cm。具横纹，顶端具茎 痕，或留有短残茎，茎痕被深褐色鳞片，根外表棕色或黑褐色，具明显的抽沟或纵皱纹，细侧根多已切除。质坚硬，较粗者不易折断，断面黄白色，可见棕色斑点。有类似当归的香气，味微苦而辛（CT1-58-8）。
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