 材料：高精粉280克，奶粉10克，鸡蛋1个，黄油15克，香蕉牛奶150克，糖15克，盐2克，干酵母5克。 做法：1.面包材料除黄油以外放入面包桶搅拌成团，加黄油丁再次搅拌成光滑面团。 2.取出面团摔打面团50下，面团能拉出膜及放回面包机发酵。 3.1个小时后取出压扁排气揉成团静置10分钟。 4.面团分成3份，分别滚圆成光滑小面团。 5.10分钟后，取一面团拍扁，擀面杖从中间向两边压下，擀成牛舌状，从一头卷起，卷成长条状。 6.松弛过的面团幹成大面皮，两边对叠，从一头卷起成圆柱型，放入土司模。 7.面包胚放入烤箱发酵25分钟，发到八成满。 8.烤箱170度预热5分钟，把面包胚放入烤40分钟。 9.取出土司放凉，切片食用。   提示：面团操作过程中每次都给面团充分的松弛时间，这样面团容易操作，不回缩。 卷长条时，尾部面皮要压扁压薄，这样卷的长条好看。
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